my own recipe book

In meiner Gastfamilie existiert ein Recipe Book von einem der ersten Demi Pairs hier. Es ist mittlerweile ziemlich zerfleddert und besteht auch nur aus einzelnen beschriebenen weißen Seiten, die zusammengetackert wurden. Deswegen habe ich mich dazu entschlossen mein ganz eigenes Recipe book anzulegen, damit ich alle Rezepte, die ich jetzt lerne, später nachkochen kann und sie auch noch bildlich vor Augen habe. Das wird dann ausgedruckt auch ein wunderschönes Abschiedsgeschenk für meine Hostfamily.
Heute startet diese Reihe also mit dem ersten Gericht. Dazu möchte ich kurz anmerken, dass dies nicht das erste Rezept ist, was ich gelernt habe und heute auch erst das zweite mal ist, dass ich es überhaupt zubereitet habe. Trotzdem ist es echt simpel und man kann es sowohl warm als auch kalt essen. Laut meiner Hostmum ist es ein super Picknick Essen. Pies werden hier haufenweise gemacht. Bei den Rezepten folgen noch mindestens zwei weitere, wobei es auch noch süße Pies gibt, die dann eine Art Kuchen sind. Habe bis jetzt aber noch keinen gebacken.
A propos backen, gestern habe ich Banana-Chocolate-Chip-Muffins gebacken und es war quasi mein eigenes Rezept. Ich habe einfach ein Teiggrundrezept mit Cups abgewandelt, indem ich Cocoa Powder, Chocolate-Chips und Banane hinzugefügt habe. Leider habe ich kein Foto gemacht, aber das wird nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich sie gebacken habe.
Sonst ist heute ein wunderbarer Tag und ich habe das erste Mal das Gefühl, dass meine Boots zu warm sind. Der Frühling kommt :)
Wird auch mal langsam Zeit.

Bacon and Egg Pie:

Ingredients:

2 pastries

6 eggs

100g bacon

1 spring onion

graped cheese

salt & pepper

Initially, roll out the first pastry until it covers the ground of the dish. After that, grape the cheese on the pastry layer. Before adding the bacon, slice it in small pieces. Following that wash and cut the spring onion and put it on top of the other ingredients in the dish.

Finally add the six eggs next to each other and add spices.Then roll out the second pastry until it covers the pie like a lid.

Put it in the oven for 25 minutes on 180°C fan-bake.

in German:

Zutaten:

2 Blätterteigplatten

6 Eier (l)

100g Bacon

1 Frühlingszwiebel

geriebenen Käse 

Pfeffer& Salz

Die erste Blätterteigplatte ausrollen bis sie in die Form passt. Anschließend den Käse auf die Blätterteigschicht reiben. Bevor der Bacon hinzugefügt wird, schneidet man ihn in kleine Stückchen. Danach die Frühlingszwiebeln waschen und schneiden und über die anderen Zutaten verteilen. Zum Schluss die Eier nebeneinander verteilen und würzen. Dann die zweite Blätterteigplatte ausrollen und den Pie wie einen Deckel verschließen. Diesen dann für 25 Minuten in den Ofen auf 180°C Umluft.